At fylde en kage

Jeg har gjort mig den erfaring, at det nogle gange er svært at få et jævnt lag fyld i kager, når man bare smækker en klat på midten og breder den ud. Den simpelste løsning er at hælde sit fyld i en stor frysepose (eller sprøjtepose), fx når det alligevel skal på køl for at stivne, for så kan man sprøjte det direkte på kagebunden. Når fyldet er kølet, klipper jeg bare et hjørne af posen og sprøjter en ring ude ved bundens kant, før jeg systematisk dækker hele bunden. Til sidst bruger jeg min kagespatel til at glatte overfladen på fyldet (som nu ligner en lang slange), og så kan næste bund ligges oven på. Problem løst ;)